ما هي الأطعمة التي عليك تناولها والأطعمة التي عليك تجنبها عند البرد والرشح؟

مقدمة

التعامل مع فيروس الرشح والإنفلونزا يمكن أن يكون تجربة غير مريحة، ولكن اتخاذ خيارات غذائية مدروسة يمكن أن يؤثر بشكل كبير على كيفية مكافحة جسدك لهذه العدوى. في هذه المقالة الشاملة، سنتناول الأطعمة التي يجب أن تدرج في نظامك الغذائي وتلك التي يجب تجنبها عند محاربة أعراض فيروس الرشح والإنفلونزا.

ما هو فيروس الرشح؟

فيروس الرشح، على الرغم من بساطته، يتكون من مجموعة متنوعة من السلالات، والتي تشمل بشكل رئيسي فيروسات الراينو. هذه الجزيئات الفيروسية صغيرة للغاية ويمكن أن تبقى على الأسطح لساعات، مما يجعلها عدوى قابلة للانتقال بسهولة. تنتشر بشكل رئيسي من خلال قطرات الجهاز التنفسي التي يفرزها الشخص المصاب عند السعال أو العطس أو الحديث، أو حتى لمس الأسطح. يدخل الفيروس بعد ذلك إلى الجسم من خلال الأنف أو الفم أو العينين، حيث يستهدف خلايا بطانة المجرى التنفسي العلوي.

فيروسات الراينو تزدهر في درجات حرارة أبرد، وهذا هو السبب في أنها أكثر شيوعًا خلال أشهر البرد. بمجرد أن يحظى الفيروس على وصول إلى الجسم، يلتصق بسطح الخلايا ويدخلها. هذا يؤدي إلى استجابة مناعية، مما يسبب أعراضًا مثل انسداد الأنف أو سيلانه، والعطاس، والتهاب الحلق وأحيانًا حمى منخفضة الدرجة.

للحد من انتشار فيروس الرشح، من الضروري الاهتمام بالنظافة الجيدة، مثل غسل اليدين بانتظام وتجنب الاتصال الوثيق بأشخاص مصابين، وذلك للحد من خطر الإصابة به. معرفة كيفية انتشار الفيروس يساعدنا على اتخاذ تدابير وقائية، خاصة خلال مواسم فيروس الرشح، لتقليل مخاطر الإصابة به.

 

كيف تتأثر المناعة بفيروس الرشح؟

سواء كان فيروس الرشح الشائع أو الإنفلونزا، فإنهما يضعان الجهاز المناعي في حالة ضعف مؤقتة، مما يجعل الجسم عرضة للعدوى الثانوية. يقوم الجهاز المناعي بتوجيه موارده لمكافحة الفيروس المعتدي، مما يمكن أن يخلق فرصة لانتشار البكتيريا الانتهازية. وهذا هو السبب في حدوث عدوى بكتيرية ثانوية، مثل التهاب الجيوب الأنفية أو التهاب الشعب الهوائية، بعد الإصابة بفيروس الرشح.

العناصر الأساسية في الجهاز المناعي المسؤولة عن الدفاع هي خلايا الدم البيضاء، مثل الماكروفاج واللمفاويات. أثناء العدوى الفيروسية، تعمل هذه الخلايا سويًا للتعرف على الفيروس وتعطيله. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي النشاط المناعي المتزايد إلى التهاب وأعراض متعاقبة مثل الحمى والإرهاق وآلام العضلات.

التغذية السليمة تلعب دورًا كبيرًا في إدارة هذا الاستجابة المناعية. الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة اللازمة لوظيفة خلايا الدم البيضاء بشكل مثالي. النظام الغذائي المتوازن يساعد في ضمان أن يعمل الجهاز المناعي بكفاءة، مما يقلل من خطر العدوى الثانوية. بالإضافة إلى التغذية، الراحة والنوم ضروريان لوظيفة الجهاز المناعي. أثناء النوم، ينتج الجسم سيتوكينات، وهي بروتينات تنظم الاستجابات المناعية. الحصول على نوم كافٍ يدعم إنتاج هذه البروتينات، مما يعزز قدرة الجسم على مكافحة العدوى بفعالية.

من خلال فهم كيفية تأثير الاستجابة المناعية أثناء فيروس الرشح والإنفلونزا، يمكننا اتخاذ خيارات مستنيرة حول نظامنا الغذائي وأسلوب حياتنا لدعم عملية الشفاء في الجسم وتقوية دفاعاته ضد العدوى المتعاقبة.

 

ما هي الأغذية التي يجب تناولها عند الإصابة بفيروس الرشح، ولماذا؟

1. الترطيب

بقاء الجسم رطبًا يعتبر أمرًا بالغ الأهمية أثناء الإصابة بفيروس الرشح. تناول كميات كافية من السوائل، سواءً من خلال الماء أو الشاي العشبي أو الحساء، يساعد في الحفاظ على بطانة المجرى التنفسي المخاطي. هذا الترطيب الجيد يسهم في تخفيف احتقان الأنف والتخلص من البلغم، بالإضافة إلى توفير الراحة للحلق الملتهب.

 

2. الأطعمة الغنية بفيتامين C

فيتامين C هو مضاد أكسدة فعّال يعزز الجهاز المناعي من خلال تعزيز إنتاج ووظيفة خلايا الدم البيضاء. الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون، بالإضافة إلى الفلفل الحلو والفراولة والكيوي، هي مصادر ممتازة لفيتامين C. هذه الأطعمة تساعد في تقليل شدة ومدة أعراض فيروس الرشح.

 

3. مصادر الزنك

الزنك هو معدن أساسي لتطوير ووظيفة خلايا الجهاز المناعي. الأطعمة الغنية بالزنك، مثل اللحوم النيئة والدجاج والبقوليات والمكسرات والبذور، تلعب دورًا حيويًا في دعم صحة الجهاز المناعي. الزنك يساهم في قدرة الجسم على إنتاج سيتوكينات، وهي بروتينات تسهم في تنظيم الاستجابة المناعية.

 

4. الثوم والزنجبيل

كل من الثوم والزنجبيل يحتويان على مركبات بيولوجية تمتلك خصائص مضادة للميكروبات. الأليسين في الثوم والجنجرول في الزنجبيل قد أظهرتا تأثيرات معززة للجهاز المناعي ومضادة للالتهابات. من الجيد تضمين هذه المكونات في نظامك الغذائي، سواءً من خلال الطهي أو إضافتها إلى الشاي الدافئ، لتوفير الراحة من أعراض فيروس الرشح ودعم عملية الشفاء.

 

5. الحساء الساخن

الحساء الدافئ، وخاصة المرق المحضر في المنزل، يعتبر علاجًا طبيعيًا لفيروس الرشح. فهو لا يوفر فقط الترطيب، وإنما يوفر أيضًا التغذية والراحة. بخار الحساء الساخن يمكن أن يساعد في تخفيف احتقان الأنف، وتقديم مغذيات من الخضروات والبروتينات النباتية والحبوب الكاملة لدعم الاستجابة المناعية.

 

6. الأطعمة الغنية بالبكتيريا النافعة

الجهاز الهضمي يلعب دورًا حيويًا في وظيفة الجهاز المناعي. الأطعمة الغنية بالبكتيريا النافعة، مثل الزبادي والشنينة والمخللات، تحتوي على بكتيريا مفيدة تسهم في صحة الجهاز الهضمي. توازن جيد للبكتيريا في الجهاز الهضمي مرتبط بجهاز مناعي قوي، مما يجعل هذه الأطعمة إضافات قيمة لنظامك الغذائي أثناء مواجهة فيروس الرشح والإنفلونزا.

 

ما الأغذية التي يجب تجنبها عند الإصابة بفيروس الرشح، ولماذا؟

1. الأطعمة المصنعة

الأطعمة المصنعة، التي تحتوي غالبًا على كميات زائدة من الملح والسكر والدهون غير الصحية، يمكن أن تضعف الجهاز المناعي. هذه الأطعمة قد تسبب الالتهاب وتعيق قدرة الجسم على تنفيذ استجابة مناعية فعّالة.

 

2. الوجبات الخفيفة المحلاة

تناول كميات زائدة من السكر يمكن أن يقلل من قدرة خلايا الجهاز المناعي على العمل بكفاءة. بالإضافة إلى ذلك، الوجبات الخفيفة المحلاة يمكن أن تؤدي إلى انخفاض مستوى الطاقة وتعيق عملية الشفاء في الجسم.

 

3. الأطعمة الدهنية

الأطعمة الدهنية والثقيلة يمكن أن تسبب اضطرابات هضمية، مما يجعلها مزعجة خصوصًا عندما يكون الجسم مصابًا بالمرض. هذه الأطعمة قد تحول موارد الجسم بعيدًا عن وظائف الجهاز المناعي نحو عملية الهضم.

4. الكحول والكافيين

كل من الكحول والكافيين يمكن أن يسهم في التجفيف، وهو أمر غير مرغوب فيه أثناء عملية الشفاء. التجفيف يمكن أن يزيد من شدة الأعراض ويطوّل عملية الشفاء. بالإضافة إلى ذلك، هذه المواد يمكن أن تعوق من النوم المريح ومراحل الشفاء المرتبطة بالنوم.

 

5. الأطعمة الحارة

بينما قد يجد البعض الارتياح من احتقان الأنف من خلال تناول الأطعمة الحارة، قد يعاني الآخرون من تهيج، خاصة إذا كانوا يعانون من التهاب الحلق. من الأفضل تقييم رد فعل جسمك والاختيار بحذر لتجنب الإزعاج.

 

وأخيرا.. التنقل في عالم التغذية أثناء مواجهة فيروس الرشح والإنفلونزا يمكن أن يكون ممتعًا. من خلال اختيار الأطعمة التي تدعم وظيفة الجهاز المناعي وتخفف من الأعراض، وتجنب تلك التي تعوق الشفاء، يمكنك أن تسهم بفعالية في عملية الشفاء السريعة. تذكر أن الراحة والسوائل الكافية والبحث عن المشورة الطبية في حال استمرار الأعراض أو تفاقمها مهمة بنفس القدر. مع هذا الإلمام، يمكنك أن تتحكم في صحتك ورفاهيتك خلال فترات المرض.