الأساي بيري – ما هو ولماذا لا يمكنك الاستغناء عن فوائده؟

الأساي بيري - ما هو ولماذا لا يمكنك الاستغناء عن فوائده؟

الأساي  بيري Acai Berry أو توت الأساي  هي فاكهة لذيذة، متعددة الاستخدامات يمكنك دمجها في روتينك الغذائي لتستمتع بفوائدها الصحية إلى جانب مذاقها الشهي، كما أنها تُعد طريقة طبيعية وفعالة لإنقاص الوزن.

سنناقش في مقالنا التالي، فوائد الأساي بيري المتعددة وكيف تساعد على إنقاص الوزن، كما سنقوم بذكر بعض من أشكال الأساي بيري المختلفة ووصفات غذائية يمكنك إضافتها إلى روتينك اليومي.

 

ما هو الأساي بيري

الأساي بيري هو توت أرجواني صغير، اكتسب شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بفوائده الصحية المتعددة فهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة والألياف والدهون الصحية، كما اشتهر أيضًا بدوره الفعال في التخلص من الوزن الزائد.

 

فوائد الأساي بيري

الأساي بيري للقلب 

يحتوي الأساي بيري على دهون صحية مفيدة للقلب مثل أوميجا 3 وأوميجا 6 والدهون الأحادية غير المشبعة، تساعد هذه الدهون في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وتقليل الالتهاب وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

كما يحتوي الأساي بيري أيضًا على مضادات الأكسدة والتي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك: أمراض القلب والسكري.

الأساي  بيري لتقوية المناعة 

الأساي بيري غني بفيتامين سي والذي يلعب دورًا حيويًا في تقوية الجهاز المناعي لمكافحة العدوى والالتهابات والأمراض الأخرى.

الأساي  بيري والهضم 

الأساي بيري أو توت الأساي  هو مصدر غني بالألياف الغذائية، والتي تساعد في منع الإمساك، وتحسين الهضم ودعم توازن ميكروبيوم الأمعاء. 

فوائد الأساي  بيري للتخسيس

الأساي  بيري أو مستخلص الأساي بيري هو قيمة غذائية يمكنك إضافتها لنظامك الغذائي للمساعدة في إدارة الوزن، فيما يلي أهم فوائد الأساي بيري لإنقاص الوزن:

-الأساي  بيري غني بالألياف الغذائية ومنخفض في السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مُرضيًا لإدارة الوزن، حيث يساعد في التحكم بالشهية وتقليل الرغبة في تناول الطعام، كما يساعد على الشعور بالامتلاء والشبع بعد تناول الطعام. 

-يحتوي الأساي بيري على مضادات الأكسدة تساعد في زيادة التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن. 

-الأساي  بيري هو مصدر غني بالفيتامينات الأساسية والمعادن، مما يجعله خيارًا غذائيًا كثيفًا يضمن لك الحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة لدعم الصحة العامة أثناء الرجيم.

-الأساي بيري متعدد الاستخدامات، يمكنك إضافته إلى نظام الدايت الخاص بك بأشكال مختلفة بما في ذلك: البيري المجمد أو المكملات الغذائية المجففة أو إضافته إلى العصائر أو الحلويات.

 

كيفية استعمال الأساي بيري

يُباع  توت الأساي  أو الأساي بيري في أشكال متنوعة يمكنك الاختيار من بينهم، بما في ذلك:

-هريس الأساي  بيري المجمد: هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا للأساي  بيري،  هو مصنوع عن طريق تجميد التوت ثم مزجه حتى يصبح ناعم، يمكن استخدامه في صنع العصائر.

-مسحوق الأساي  بيري: هذا المسحوق مصنوع عن طريق تجفيف وطحن التوت إلى مسحوق ناعم، يمكن إضافته إلى العصائر أو الزبادي أو دقيق الشوفان أو حتى الماء.

–عصير الأساي  بيري: يتكون عصير الأساي  بيري من عصر التوت الطازج، فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر.

–حبوب الأساي  بيري: مكملات الأساي  بيري هي طريقة مناسبة للحصول على جميع فوائده، يمكن تناولها بالماء أو العصير.

 

وصفات لتناول الأساي بيري

فيما يلي 3 وصفات وجبات غنية بالأساي بيري يمكنك الاستمتاع بها في نظامك الغذائي وتحضيرها بسهولة في المنزل.

سلطة الأساي  بيري والسلمون 

هذه السلطة وصفة رائعة لحصولك على الجرعة اليومية من الأساي بيري والخضروات والسلمون.

المكونات:

-1/4 كوب هريس الأساي بيري.

-1 كوب كينوا مطبوخه.

-1 علبة سلمون، مصفّى ومقشر.

-1/2 كوب من الخضار المقطعة (مثل الخيار والطماطم والبصل).

-1/4 كوب صلصة خل.

طريقة التحضير:

-في وعاء، يُمزج الكينوا والسلمون والخضروات وهريس الأساي  بيري

-تُرش صلصة الخل وتقدم.

وصفة البان كيك بالأساي  بيري 

هذه الوجبة هي خيار إفطار لذيذ وصحي ومثالي لنظام غذائي متوازن.

المكونات:

-1 كوب هريس الأساي  بيري.

-1 كوب دقيق قمح.

-2  بيض.

-1 كوب حليب.

-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

-2\1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

-4\1 ملعقة صغيرة ملح.

-توت وزبادي، للتزيين.

طريقة التحضير:

-في الخلاط،  يُخلط هريس الأساي بيري مع البيض، والحليب، والبيكنج بودر، وصودا الخبز، والملح.

-تسخن مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة.

-تُصب ربع كوب من الخليط على صينية الخبز لكل فطيرة. 

-يُطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

-ضع فوقها التوت والزبادي المفضل لديك واستمتع.

وصفة سموزي توت الأساي  Acai Berry Smoothie

هذا عصير منعش وطريقة جيدة للحصول على جرعتك اليومية من الفواكه.

المكونات:

-1  كوب هريس الأساي بيري المجمد.

-1 كوب لبن.

-1 حبة موز مقطعة إلى شرائح.

-1  كوب من التوت المجمد (مثل العنب البري أو الفراولة أو التوت).

-1 ملعقة كبيرة عسل أبيض(اختياري).

طريقة التحضير:

–تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

-تُسكب في كوب وتقدم.

وصفة أساي  بيري ايس كريم

وصفة الآيس كريم هي وسيلة رائعة للتهدئة في يوم حار.

المكونات:

-1 كوب هريس الأساي  بيري المجمد

-1 كوب موز مقطع شرائح.

-1/4 كوب حليب.

-1 ملعقة كبيرة عسل.

-1 ملعقة صغيرة فانيليا.

-قليل من الملح.

طريقة التحضير:

-تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.

-يُسكب المزيج في وعاء آمن للاستخدام في المجمد ويُجمد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

بعد معرفة فوائد الأساي  بيري المذهلة ولا سيما فوائدها في إنقاص الوزن، يمكن الاستمتاع بالأساي  بيري سواء تناوله مع الوجبات الرئيسية أو المكملات الغذائية المجففة أو إضافته إلى العصائر أو الحلويات، حيث يضيف نكهة رائعة بشكل طبيعي ولمسة مبهجة لوجباتك مع التمتع بكافة فوائده.