مقدمة
تناول الغذاء الصحي والمتوازن يعد أمرًا حاسمًا خلال فترة الحمل، حيث يتساءل العديد من النساء الحوامل عن الأطعمة التي يمكنهن تناولها بأمان والتي تعزز صحة الجنين وتلبي احتياجاتهم الغذائية، ومن بين الأطعمة التي يثار حولها الكثير من الجدل، تأتي السبانخ على رأس القائمة، إنها خضار ذو مزايا صحية عديدة. ولكن في الوقت نفسه يثار التساؤل حول فوائدها وأضرارها على صحة المرأة الحامل، يهدف هذا المقال إلى استكشاف فوائد وأضرار تناول السبانخ للمرأة الحامل، ومنح النساء الحوامل المعلومات اللازمة لاتخاذ قرارات غذائية مدروسة خلال هذه الفترة الحساسة ،ونسلط الضوء على التوجيهات الغذائية الموصى بها للنساء الحوامل فيما يتعلق بتناول السبانخ.
هل تناول السبانخ آمن أثناء الحمل؟
يمكنك تناول السبانخ خلال فترة الحمل، ولكن بشكل معتدل، إذ أن السبانخ يحتوي على حمض الفوليك، وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يجب على النساء الحوامل تضمينها في نظامهن الغذائي، حيث يساعد الفوليك أو حمض الفوليك على منع تشوهات الولادة ، وتحتوي هذه الخضروات الورقية الخضراء أيضًا على الحديد، وهو عنصر غذائي آخر ضروري أثناء الحمل، ومع ذلك، يجب مراعاة بعض النقاط الهامة عند تناول السبانخ خلال فترة الحمل على الرغم من فوائدها الغذائية، حيث يجب أن يتم تناول السبانخ بشكل معتدل وبحذر فتناول السبانخ بكميات زائدة قد يؤدي إلى زيادة مستوى الأكسالات في البول وزيادة خطر تكون حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي السبانخ على نسبة عالية من الأكسالات والفيتامينات الدهنية، وهذا يمكن أن يسبب بعض المشاكل الهضمية مثل الغازات والانتفاخ لدى بعض النساء الحوامل، لذا إذا كنت تعاني من مشاكل هضمية أو حساسية للسبانخ، عليك تقليل كمية تناولها.
حقائق تغذوية عن السبانخ:
يعتبر السبانخ من الخضراوات الغنية بالفيتامينات حيث يحتوي على فيتامينات A و C و E و K، والمغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والنحاس، كما أنه مصدر جيد لأحماض أوميغا 3، والألياف الغذائية، والفلافونويدات، و وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي 100 جرام من السبانخ على 23 سعرة حرارية، و99 ملغ من الكالسيوم، و 79 ملغ من المغنيسيوم، و558 ملغ من البوتاسيوم، و28.1 ملغ من فيتامين C، و194 ميكروغرام من حمض الفوليك، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي أيضًا على 79 ملغ من الصوديوم و 49 ملغ من الفسفور، وجميع هذه العناصر الغذائية في السبانخ يمكن أن تكون مفيدة للأم والطفل.
فوائد السبانخ أثناء الحمل
يمكن أن تكون العناصر الغذائية في السبانخ مفيدة للحامل من خلال تزويد الجسم بالعناصر التالية:
1- الحديد وحمض الفوليك: خلال فترة الحمل، يزيد حجم الدم في الجسم بنسبة 30 إلى 50٪، مما يزيد من احتياجات الجسم للحديد وحمض الفوليك، و في عام 2019، أفادت منظمة الصحة العالمية بانتشار الأنيميا في النساء الحوامل بنسبة 36.5٪ عالميًا، لذا تناول السبانخ بانتظام قد يساعد في تلبية احتياجات الحديد للجسم ومنع الأنيميا.
2- الكالسيوم: يمكن أن تؤدي زيادة مستويات الكالسيوم إلى انخفاض ضغط الدم، بينما يمكن أن تؤدي مستويات منخفضة من الكالسيوم إلى ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل، لذا يمكن أن يساعد الكالسيوم الموجود في السبانخ على الحفاظ على مستويات ضغط الدم، وبالتالي يساعد في منع ارتفاع ضغط الدم الحملي.
3- الفيتامينات: يعتبر السبانخ مصدر غني بفيتامينات A و C، والتي يمكن أن تساعد في تقوية الجهاز المناعي، ويمكن أن تساعدك السبانخ في تلبية الاحتياجات اليومية لفيتامين A، الذي يعد ضروريًا لصحتك وتطور الجنين، كما أن تناول السبانخ أثناء الحمل يزيد من تناولك اليومي لفيتامين B، والذي يعد أساسيًا لتطوير الجهاز العصبي للجنين، و يمكن أن يساعد تناول الفيتامينات السابقة بما في ذلك الفيتامينات السابقة للحمل في منع العديد من تشوهات الولادة، بالإضافة إلى ذلك، قد يوصي الطبيب بتناول الفيتامينات السابقة للحمل لضمان امتصاص المغذيات الأمثل.
كم من السبانخ يجب أن تتناولين أثناء الحمل؟
توصي إدارة الصحة في المنطقة المركزية بولاية أيداهو بتناول وجبة واحدة من السبانخ يوميًا للنساء الحوامل، وتعادل هذه الوجبة حوالي نصف كوب من السبانخ المطهوة، وتعتبر هذه الكمية مناسبة لتلبية الاحتياجات الغذائية الهامة خلال فترة الحمل، ومع ذلك يجب أن نتذكر أن تناول كميات زائدة من السبانخ قد يؤدي إلى بعض التأثيرات السلبية، فالسبانخ يحتوي على مركب يسمى حمض الأوكساليك، الذي يمكن أن يعوق امتصاص الكالسيوم والحديد في الجسم، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي كميات زائدة من السبانخ إلى زيادة تكون حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص، لذا ينصح بتناول كمية معتدلة من السبانخ خلال الحمل والامتناع عن تناول كميات كبيرة، ويمكنك تضمين السبانخ في وجباتك اليومية، مثل السلطات والوجبات الجانبية والشوربات، بما يتناسب مع نصيحة الجهات الصحية الموثوقة.
آثار جانبية محتملة لتناول السبانخ أثناء الحمل
تناول كميات كبيرة من السبانخ أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى ظهور بعض الآثار الجانبية مثل:
1- تكون حصوات الكلى: حيث يحتوي السبانخ على نسبة عالية من الأملاح المعدنية، مثل الكالسيوم والأكسالات، والتي قد تزيد احتمالية تكون حصوات الكلى لدى النساء الحوامل، لذا ينصح بتناول السبانخ بكميات معتدلة وعدم الإفراط في تناولها لتجنب هذا الخطر.
2- حساسية الساليسيلات: الساليسيلات هي مركبات توجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، بما في ذلك السبانخ، وتُعرف الساليسيلات أيضًا بقدرتها على التسبب في الحساسية وتهيج الجهاز التنفسي والهضمي، وقد تزيد حساسية الساليسيلات خلال الثلث الأخير من الحمل من احتمالية حدوث نزيف وتأخير في ولادة الطفل، لذلك ينبغي على النساء الحوامل تجنب تناول السبانخ بكميات كبيرة خلال هذه الفترة الحساسة.
3- التعارض مع بعض الأدوية: حيث يحتوي السبانخ على نسبة عالية من فيتامين ك، الذي يمكن أن يتعارض مع بعض أدوية تخثر الدم، لذا يجب على النساء الحوامل اللاتي يتناولن أدوية مثل مضادات التخثر، استشارة الطبيب و خبير التغذية للحصول على توجيهات ملائمة بناءً على حالة الحمل والصحة العامة للأم والجنين.
طرق لتضمين السبانخ في نظام الحمل الغذائي
فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك اتباعها لتضمين السبانخ في نظامك الغذائي أثناء الحمل:
1- حساء السبانخ: يمكنك إعداد حساء السبانخ الشهي كوجبة خفيفة أو وجبة غداء صحية، قم بتسوية السبانخ مع البصل والثوم في مرقة صحية، وأضيفي البهارات حسب الذوق، يمكنك تناولها بمفردها أو مع رغيف الخبز الطازج.
2- وجبة البيض المحشوة بالسبانخ: قومي بتحضير وجبة البيض المحشوة بالسبانخ والجبنة لتحصل على وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات، قومي بتقليب السبانخ والجبنة مع البيض، واستمتع بوجبة صحية ولذيذة.
3- سلطة السبانخ: يمكنك تحضير سلطة السبانخ كوجبة جانبية أو وجبة خفيفة، اختاري سبانخ طازجة ونظفيها جيدًا، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها مع الخضروات الأخرى المفضلة لديك، وأضيفي بعض الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وعصير الليمون للتتبيلة.
4- السموذي الغني بالسبانخ: يمكنك تحضير سموذي السبانخ اللذيذ كوجبة فطور أو وجبة خفيفة، قومي بمزج السبانخ مع الفاكهة المفضلة لديك مثل الموز والبرتقال، وأضيفي بعض الحليب أو الزبادي للحصول على مزيج صحي ولذيذ.
5- السبانخ المقلي بزيت الزيتون والثوم: قومي بتسوية السبانخ في زيت الزيتون والثوم للحصول على وجبة جانبية ممتعة، بعد تسخين زيت الزيتون في مقلاة أضيفي الثوم المفروم والسبانخ، وقلبيها حتى تذبل، ويمكنك تناولها مع رغيف الخبز الطازج.
في ختام مقالنا حول فوائد وأضرار السبانخ للحامل، يمكننا أن نستنتج أن تناول السبانخ بشكل معتدل ومتوازن ضمن إطار نظام غذائي صحي ومتنوع هو الخيار الأمثل، ولكن يجب على الحوامل الاستشارة دائمًا بطبيبهن المعالج لضمان أنها مناسبة لحالتهن الصحية الفردية وللتأكد من سلامة تناولهن للسبانخ خلال فترة الحمل.
نتمنى لكم حملًا سعيدًا وصحة جيدة!
المصادر:
