ما هي ثمرة الأفوكادو؟
يُعتبر الأفوكادو من أكثر الفواكه تواجداً في أنظمة التغذية الصحيّة في السنوات الأخيرة، وذلك لأنه يحتوي على قيمة غذائيّة عالية بفضل مُحتواه من الدّهون الجيدة والفيتامينات الهامة والمعادن، ومن جهة أخرى فهو خالي من الكوليستيرول وقليل المُحتوى من الصّوديوم، كما أنه مصدر جيّد للألياف.
إن دولة المكسيك هي الموطن الأصلي للأفوكادو، ولكن زراعته انتشرت في العقدين الأخيرين إلى مُختلف دول أمريكا الوُسطى والجنوبية وأستراليا وجنوب إفريقيا.
وبِفضل المُحتوى الغذائي الغني للأفوكادو، فقد احتل الأفوكادو مكانة مُتقدمة كغذاء فائق (Super Food) وأصبح عنصراً أساسياً في الوجبات الصِّحية المُختلفة، فإضافة إلى غِناهُ بالألياف، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدُّهون الجيدة، لذلك فهو شائع الاستخدام في الحميات الغذائيَّة الصحيّة والنباتيّة.
تحتوي حبة الأفوكادو المتوسّطة على حوالي 240 سعرة حراريّة، و 13 غرام من الكربوهيدرات، و 3 غرامات من البروتين، و 22 غرام من الدُّهون التي تنقسم إلى (15 غرام دهون أحاديّة غير مشبعة، و 4 غرامات دهون متعددة غير مشبعة، و 3 غرام دهون مشبعة)، و 10 غرام من الألياف ، و 11 ملغرام من الصوديوم. كما يتمتع الأفوكادو بمُستويات مُنخفضة من الصوديوم، ولا يحتوي على الكوليسترول.
يحمِل الأفوكادو العديد من الفوائد الصحيّة والجماليّة، مما يجعله غذاءً مفضّلاً لدى النّساء بشكل خاص، يحث يحوي ما يقارب 20 نوع من الفيتامينات والمعادن المختلفة مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفسفور ومُركّب فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ.
إن الحصّة الواحدة من الأفوكادو (نصف حبة أفوكادو أو ما يُعادل 100 غرام) تحتوي على 18% من الحصة اليومية من فيتامين ك، و 20% من الفوليت، و 11% من فيتامين ج، و10% من البوتاسيوم، 14% من فيتامين هـ، كما تحتوي على كمية لا بأس بها من النياسين والريبوفلافين والنُّحاس والمغنيسيوم والمنغنيز ومُضادّات الأكسدة.
إن الأفوكادو مصدر رائع للألياف حيث تحتوي الحصة المذكورة أعلاه على 9 غرامات من الكربوهيدرات، يأتي 7 منها من الألياف، وعلى عكس الأنواع الأخرى من الفواكه، فهو غني بالدُّهون التي تُشكل 15% من وزنه.
لا تُفوتي فُرصة الاستفادة من الميِزات الجمالية المُتعدّدة لهذه الفاكهة الرائعة، استفيدي منه كقناع على بشرتِك أو شعرك، واستخدمي زيته ومستخلصه لمعالجة مختلف المُشكلات التي قد تعانين منها. وسنستعرض فيما يلي بعض فوائد الأفوكادو التي تُهِم المرأة بشكل خاص:
فوائد الافوكادو للبشرة
– ترطيب البشرة: يساعد عمل قناع للبشرة من الأفوكادو على ترطيب البشرة وإعطائها اللُّيونة والنّضارة، بسبب احتوائه على الأحماض الدهنيّة الأُحادية غير المُشبعة، مثل حمض الأوليك المعروف بالـ (أوميغا 9)، مما يجعله مفيداً بشكل خاص لصاحبات البشرة الجافّة.
– تجديد البشرة: بفضل مُحتواه من الأوميغا 9، يُساعِد الأفوكادو على تجديد خلايا الجلد التّالفة وتقليل تهيُّجها.
– مكافحة التجاعيد: يحتوي الأفوكادو على كميّة عالية من فيتامين هـ، الذي يتميّز بأثره الفعَّال في الوقاية والتّخلُّص من الجُذور الحرّة، كما يحتوي على فيتامين ج الذي يُعد مُضاداً للأكسدة ومُكون أساسي لتخليق الكولاجين الذي يلعب دوراً أساسياً في مُكافحة شيخوخة البشرة.
– حماية البشرة من الإلتهابات: إن الجُذور الحُرّة هي كيماويات غير مُستقرّة ويُسبّب وُجودها العديد من المُشكلات للبشرة، مثل ظهور الإلتهابات التي تُؤدّي لظُهور البُثور والبُقع الدّاكنة والخطوط غير المرغوب بها، وقد يصِل تأثيرها لغاية التسبّب بسرطان الجِلد. ويحتوي الأفوكادو على الكاروتينات (Carotenoids) التي تقاوم ظهور الجُذور الحُرّة وتحمي البشرة من المُشكلات التي قد تُسبّبها.
– معالجة بعض أمراض البشرة: قد يُساعِد الأفوكادو على مقاومة حب الشّباب، بسبب أنه يحتوي على حمض الغلوتامين الأميني (Glutamine) الذي يُطهِّر الجلد من البكتيريا المُسبّبة لحب الشباب. كما يمكن أن يُساعد على العلاج من المُشكلات الجلديّة الشّائعة مثل الأكزيما وحروق الشّمس.
فوائد الأفوكادو للشعر
– ترطيب الشّعر وفروة الرّأس: كما ذكرنا آنفاً، يحتوي الأفوكادو على الأحماض الدُّهنية (أوميغا 3)، الأمر الذي يجعله مناسباً تماماً لترطيب الشّعر الجاف إذا ما تم استخدامه كقِناع للشّعر، بالإضافة إلى أنه سيُغذّي شعرك بفضل الفيتامينات المتعدّدة التي يحتويها وبالأخص فيتامين هـ، كما أنه يُرطّب ويُلطّف فروة الرّأس الجافّة إذا تم استخدامه على جُذور الشّعر. كما أنه سيساعد على منح الشّعر اللّمعان والمظهر الصحّي.
– يُقلّل من تساقُط الشّعر: من المُفيد تناول الأفوكادو في نظامك الغذائي لمُقاومة تساقُط الشّعر، بسبب أنه سيمُدك بالفيتامينات مثل فيتامين أ وب6 و د وهـ وكذلك المعادن مثل النُّحاس والحديد التي تُعد جميعها هامّة لتقوية الشّعر وتنشيط نموّه من الدّاخل من خلال تحفيز بُصيلات الشّعر الكسولة.
– حارب قِشرة الرأس وبعض المُشكلات: يُمكن أن يُساعد قناع الأفوكادو على الشّعر أو استخدام زيت الأفوكادو في القضاء على قِشرة الرّأس التي تظهر بسبب جفاف الفروة، وكما ذكرنا في القسم السابق عن فوائد الأفوكادو للبشرة، فإنه يمكنه أيضاً مكافحة الصدفية والأكزيما التي تُصيب فروة الرّأس.
فوائد الأفوكادو للأظافر
إن الأفوكادو غني بفيتامينات أ و ب و هـ والفوليت والبروتين النباتي، وتُساعد الدهون الجيدة الموجودة به على امتصاص هذه المغذيات التي تُساعد على نمو وتقوية الأظافر الهشّة أو بطيئة النمو، كما ينصح خُبراء التّجميل بدهن الأظافر بزيت الأفوكادو بالإضافة لأكلِه طازجاً، للحصول على فوائده من الدّاخل والخارج، ولإضفاء اللّمعان على الأظافر وإعطائها مظهراً صحّياً.
فوائد الأفوكادو للحفاظ على الوزن
يعتبر أخصائيو التّغذية أن الأفوكادو يتمتّع بخصائص هامّة لكبح الجوع والسّيطرة على الوزن، وفيما يلي نذكر بعض فوائده في هذا الموضوع بالذات:
– يُساعد على الشّعور بالشّبع لمُدة أطول: يمكن أن تُساعدكِ الأطعمة الغنيّة بالدُّهون أو الألياف على الشُّعور بالشَّبع والرّضا بعد تناول الطّعام، ويرجع ذلك جزئياً إلى أن الدهون والألياف تبطئ إطلاق الطّعام من معدتك، وهذا يجعلكِ تشعرين بالشّبع لفترة أطول ويمكن أن يعني الصُّمود لفترة أطول بين الوجبات، وكذلك يُقلّل من احتمال تناوُل سُعرات حراريّة بشكل عام.
– قد يُساعد على خسارة الوزن: على الرّغم من أنه من غير الواضح ما إذا كان الأفوكادو يمكنه تحسين فقدان الوزن، إلا أن هناك أسباباً للاعتقاد بأن الأفوكادو يمكن أن يكون له تأثير مُفيد، وهذا لأنه بالإضافة إلى تحسين صحّة القلب، يبدو أن الدُّهون الأُحاديّة غير المُشبعة في الأفوكادو لها العديد من الصّفات المُفيدة الأخرى مثل: إن هذه الدهون تُحرَق بمُعدل أعلى من أنواع الدُّهون الأخرى، كما أنها قد تزيد من معدل حرق الدُّهون، وقد تتسبب بحرق المزيد من السُّعرات الحراريّة بعد تناولها، ويُمكنها تقليل الشَّهية وتقليل الرَّغبة في تناول الطّعام بعد الوجبة.
فوائد الأفوكادو في محاربة السّرطان
يحتوي الأفوكادو على مُستويات عالية من المواد الكيميائيّة النباتيّة والكاروتينات (Carotenoids)، والتي قد يكون لها خصائص مضادّة للسّرطان، التي أظهرت الدّراسات أنها قد تحمي من تطور السّرطان.
حيث وُجد أن الجلوتاثيون الموجود في الأفوكادو يُساعد على منع بعض أنواع السّرطان، كما أن العناصر الغذائيّة الموجودة في الأفوكادو تقتل أو توقف نمو الخلايا ما قبل السّرطانية التي تؤدي إلى سرطان الفم، كما تم التّوصُّل إلى أن مُستخلص الأفوكادو قد يمنع سرطان البروستاتا عند الرّجال.
كما أظهرت الدراسات أن الجزيئات الموجودة في الأفوكادو تهاجم الخلايا الجذعية لسرطان الدّم بشكل مباشر بينما تترك الخلايا السّليمة دون أن تُصاب بأذى.
كما أن الألياف الموجودة في الأفوكادو هامة لصحة الهضم، حيث أنها أساسيّة للوقاية من سرطان القولون.
فوائد الافوكادو للمرأة الحامل
إن الأفوكادو الغني بالدُّهون الصحيّة وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للحمل، يحتوي أيضاً على حمض الفوليك أكثر من أي فاكهة أو خُضار أخرى، مما يجعله إضافة صحيّة مثاليّة للأكل اليومي أثناء الحمل، لأن حمض الفوليك هو العنصر الأساسي الذي يصِفه الأطباء للنّساء في سن الإنجاب وأثناء الحمل لمنع تشوهات الأجنّة.
فوائد الافواكادو للهضم
إن البوتاسيوم من أهم العناصر الغذائية الموجودة في الأفوكادو، وهو يُساعد على تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي الصحيّة، كما أنه مُنخفض الفركتوز، لذا فهو يقلّل الغازات.
كما أن الأفوكادو غنيّ بالألياف، حيث تحتوي نصف حبة أفوكادو على حوالي 6-7 غرام من الألياف الغذائيّة، ومن المعروف أن يُساعِد تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الطبيعية في منع الإمساك والحفاظ على صحّة الجِهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
فوائد الافوكادو للعظام
تمُدك نصف حبة أفوكادو بحوالي 18٪ من القيمة اليومية لفيتامين ك، الذي غالباً ما يتم تجاهله رغم أنه ضروري لصحّة العظام، حيث يمكن أن يؤدي تناول ما يكفي من فيتامين ك إلى دعم صحّة العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم وتقليل طرح الكالسيوم في البول.
